Lorena Borgù – Managing Director – Cuoca

Lorena Borgù

Managing Director

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Da mamma svizzera e papà friulano, Lorena, nasce a Cividale del Friuli e fin da bambina mostra una passione per la cucina e ne impara i segreti grazie a mamma Ida. Dalla pasta fatta in casa ai biscotti Natalizi in un mix di tradizione elvetica ed influenze friulano-slave. Al momento di scegliere l’Istituto Superiore valuta la possibilità di studiare per diventare una cuoca professionista ma poi sceglie un percorso ancora più in linea con la sua vocazione e cioè viaggiare, scoprire posti nuovi. È così che si laurea in Scienze del Turismo alla I.U.L.M. di Milano. In tutti questi anni continua a coltivare la sua passione e formazione nel campo culinario avvicinandosi sempre di più ai concetti del mangiar sano, della spesa consapevole e possibilmente bio, alla qualità degli alimenti consumati più che alla loro quantità. Dopo diverse esperienze lavorative nel settore turistico, gestisce per 3 anni un bed and breakfast di cui si occupa degli aspetti burocratici, della promozione, ma sopratutto di garantire che in tavola arrivino ai propri ospiti prodotti freschi, marmellate, pane, e dolci fatti in casa. Contemporaneamente realizza quanto il cibo agisca sulla vita delle persone a livello medico, sociale e psicologico e quindi il concetto del “siamo quello che mangiamo” diventa per lei un nuovo argomento d’interesse e di studio. La presenza dello sport nella propria vita, è il passo successivo che le farà prendere sempre più coscienza che solo il connubio tra sana alimentazione e sport permette di mantenere uno stato permanente di salute fisica. Da qui nasce il volere di unire questi due mondi in servizi unici nel loro genere attraverso corsi e viaggi benessere. Attraverso fEATness vuole dare a chiunque lo desideri dei mezzi pratici per stare bene grazie a quello che mangia ed allo sport che pratica.